Whisky Proeverij

Afgelopen Zaterdag heb ik bij Wieke een kleine Whisky proeverij bijgewoond. Samen met Andreas, Peter, Rik, Quinten, Wieke en Wouter hebben wij onderstaande acht mooie Whiskies geproefd.

De Brukswhisky van Mackmyra was voor mij toch wel de verrassing van de avond. Een hint van turf, maar verder een heel breed palet aan smaak en geur en ook nog een hele fraaie lichtgele kleur.

International Whisky Festival 2013

Afgelopen Vrijdag 15 November ben ik met Wieke, Jan, Henk en Peter naar de VIP Sessie van het International Whisky Festival geweest. Dit festival werd voor de derde keer gehouden in De Grote Kerk te Den Haag.

Gedurende de middag hebben wij onder andere onderstaande Whisky’s geproefd.

Tussendoor hebben wij nog genoten van een kaasplankje en een verrukkelijk warm pasteitje. Naast de bovengenoemde Whisky’s is er ook heel veel water gedronken en hebben wij ook nog veel stokbrood gegeten.

Whisky In Leiden

Afgelopen Zaterdag ben ik met Henk, Matthijs, Peter en Wieke naar het Whisky festival Whisky in Leiden geweest. Dit festival werd georganiseerd in de Stadsgehoorzaal te Leiden.

Tijdens dit festival was het mogelijk om bij de diverse deelnemende bedrijven Whisky te proeven. De aangeboden Whisky varieerde in prijs van gratis tot een aantal Euro’s. Onderstaand een overzicht van de Whisky die ik per deelnemend bedrijf heb gedronken.

Bedrijf Merk Whisky
Moët Hennessy Ardbeg Uigeadail
Corryvreckan
  Glenmorangie 18 Years Old
25 Years Old
Intercaves Bowmore Tempest, 3rd Batch
  Suntory Yamazaki 18 Years Old
Maxxium Highland Park THOR
LOKI
30 Years Old
Boomsma Old Pulteney 21 Years Old
  Balblair Vintage 1989
Bresser & Timmer Penderyn Portwood Finish
Peated Limited Edition

De verschillende Whisky’s smaakten allen erg lekker. Het festival was verder zeer strak georganiseerd en is zeker de moeite waard om volgend jaar nog een keer te bezoeken.

International Whisky Festival 2012

Ik ben gistermiddag met Wieke, Jan en Henk naar de VIP Sessie van het International Whisky Festival geweest. Dit festival werd voor de tweede keer gehouden in De Grote Kerk te Den Haag.

Wij begonnen dit festival bij de stand van Sheep Dip, alwaar wij de Sheep Dip Amoroso Oloroso geproefd hebben. Dit is een lekker Whisky die in Schotland is gedistilleerd en toen drie jaar gerijpt heeft op Bourbon vaten. Later is deze Whisky verscheep naar Spanje om nog negen jaar verder te rijpen op Oloroso Sherry vaten. Deze unieke combinatie van rijping op verschillende vaten maakt deze Whisky erg bijzonder.

Daarna zijn wij doorgelopen naar de stand Jura waar wij de Origin 10, de Diurach’s Own 16 en de Prophecy geproefd hebben. Wij waren het toch wel eens over het feit dat wij de Prophecy de lekkerste Whisky van Jura vonden, maar dat kwam eigenlijk doordat deze behoorlijk geturfd (gerookt, peated) is.

Bij de stand van Balblair hebben wij de 1989 en de 2002 geproefd. Balblair werk eigenlijk alleen maar de zogenaamde exclusive vintages die ze vaker als een release uitbrengen. Dit zijn uitstekende Whisky’s.

Om de eerste honger een beetje te stillen, hebben wij het (bij de VIP Sessie gratis geleverde) kaasplankje gehaald en bij Glenfiddich de 18 Year Old. Daarna zijn wij lekker gaan smullen en genieten van de Glenfiddich. De man achter de stand bood ons toen ook nog een 15 Year Old aan en toen was het smulfeest compleet.

Nu was het tijd voor de Masterclass The Dalmore, georganiseerd door A Brand New Day, gegeven in Het Nutshuis door Richard Paterson de Master Blender van Whyte & Mackay. Richard Paterson begon met een mooi verhaal over het ontstaan van The Dalmore, waarna wij de 15 en de King Alexander III mochten proeven. Beide Whisky’s waren zeer smakelijk en roken toch zeer verschillend. Nadat Richard Paterson zijn verhaal verder had afgemaakt, mochten wij de Ceti en de 1992 Wood Finish uit de Constellation Collection proeven. Dit zijn beide erg exclusieve Whisky’s en dat zie, ruik en proef je. Deze Masterclass was erg de moeite waard om te volgend. Een mooi verhaal verteld door Richard Paterson en een viertal erg mooie en exclusieve Whisky’s om te proeven.

Na de Masterclass zijn we bij de stand van BenRiach gaan kijken. Zij waren met een nieuwe serie finishes gekomen. Uit deze serie hebben wij de Maderensis Fumosus, de Importanticus Fumosus en de Heredotus Fumosus geproefd. Dit zijn allen Whisky’s waarbij de finish het verschil maakt. Alle finishes hebben eerst in American Oak vaten gelegen om als laatste een finish te krijgen in Madeire Wijn vaten, Aged Tawny Port vaten of Pedro Ximenez Sherry vaten. Elke finish doet weer iets speciaals met de Whisky wat al deze Whisky’s heel bijzonder maakt. Als laatste hebben wij hier ook nog een 25 gedronken. Een lekkere oude Whisky.

Om deze mooie middag met hele lekkere Whisky’s af te sluiten, zijn we eerst bij Ardbeg de The Alligator gaan proeven. Dit is een speciale botteling van Ardbeg die erg lekker is. Als laatste Whisky hebben wij de Glen Spey 21 gedronken. Dit is ook een zeer mooie en zeer lekkere Whisky.

Het International Whisky Festival was weer een succes en ik ga aanstaande maandag al kaartjes bestellen voor de 2013 editie.

%d bloggers liken dit: